材料：鸡胸肉、彩椒、料酒、耗油、黑胡椒酱、生抽、白糖、黑胡椒粉、葱姜蒜、郫县豆瓣酱 鸡胸肉洗干净之后，切成条，加料酒、耗油、黑胡椒酱、生抽、白糖、黑胡椒粉抓匀，腌半个小时。 彩椒切成条，葱姜蒜切片备用。 炒锅里放油，油热之后炒香葱姜蒜片，然后把鸡柳放进去，加一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。 加适量的老抽和耗油炒匀，然后把彩椒放进去，一直炒到彩椒断生，就可以出锅了。 42